Кухня – это не просто помещение для приготовления еды. Исходя из своего предназначения, она должна быть самым чистым и стерильным местом в доме. Встречаются, однако, семьи, в которых всё с точностью до наоборот – состояние кухни по сравнению с другими комнатами удручающее. Конечно, ухаживать за столь деликатным помещением не так уж просто.
Уход за мебелью
Сегодня кухонная мебель и принадлежности всё чаще делаются из пластика. На такой поверхности следы от грязи и жира почти не появляются, однако её легко повредить: поцарапать, расплавить и т. д. Чтобы этого не произошло, на пластиковой мебели не следует оставлять горячую посуду, замороженные продукты, зажжённые сигареты, нельзя на ней что-то резать или разделывать, не положив доску. Протирать такую поверхность нужно осторожно, пользуясь мягкой поролоновой губкой или влажной тряпкой; можно использовать практически любое жидкое моющее средство.
Деревянные поверхности на кухне также часто встречаются. Такую мебель нужно охранять от прямых солнечных лучей, а мыть следует мягкой тряпкой; используемое моющее средство при этом не должно содержать хлор. Знатоки советуют использовать для мытья деревянных поверхностей аэрозоль или полироль. Имеет значение и качество дерева. Если поверхность лакированная, то её не стоит царапать, также как и пластиковую. Пятна с неё следует удалять с помощью средств, содержащих аммиак.
Кран, плита и другие приборы обычно металлические. Мыть их следует только жидкими средствами или денатурированным спиртом. Пятна от напитков желательно удалять сразу, иначе потом могут быть сложности с их удалением.
Стеклянные поверхности моются особыми моющими средствами; средства, которые не предназначены для стёкол, могут оставлять разводы.
Изделия из искусственного камня, на первый взгляд, самые выносливые на кухне. Они не боятся влаги и химических повреждений. Однако надолго оставлять пролитую жидкость на такой поверхности не рекомендуется. Не следует и ставить на неё горячие предметы без подставки. Искусственный камень можно шлифовать и полировать, этим следует пользоваться при удалении повреждений.
Правила «пользования» кухней
Чтобы избежать различных неприятностей на кухне, необходимо помнить несколько простых правил.
- Например, включённую духовку нельзя оставлять открытой, потому что из-за высокой температуры могут испортиться соседние шкафы (которые обычно деревянные). Стоит также установить на кухне вытяжку.
- Здесь не должно быть сыро и холодно, и даже зимой температура не должна опускаться ниже 10 градусов тепла. При этом, однако, влажность воздуха всегда должна быть высокой – от 40 до 60 процентов. Низкая влажность приведёт к тому, что деревянная мебель потрескается. При необходимости следует применять специальные увлажнители воздуха.
- Кислоты, даже пищевые (например, уксус, лимонная кислота), могут разъесть поверхность кухонной мебели. Поэтому их нужно хранить в плотно закрытых упаковках и в безопасном месте.